Kreta

🌟 KRETA

Kreta to największa grecka wyspa, o powierzchni ok. 8 336 km², położona na Morzu Śródziemnym, niespełna 100 km na południe od kontynentalnej Grecji. To jedno z najpopularniejszych miejsc turystycznych w kraju. Zróżnicowany krajobraz - od górskich pasm (np. Białe Góry i góry Idi) po długie, piaszczyste plaże - sprawia, że każdy znajdzie tu coś dla siebie. Kreta słynie z bogatej historii, będąc kolebką cywilizacji minojskiej, której ślady widać w pałacu w Knossos oraz wielu innych zabytkach. Wyspa zachwyca plażami, takimi jak Elafonissi, Balos czy Vai, a miłośników przyrody przyciąga Wąwóz Samaria i liczne szlaki piesze. Wyspa oferuje wyśmienitą kuchnię, w tym oliwę z oliwek, sery i świeże owoce morza.

Choć popularna wśród turystów, zachowuje swój tradycyjny urok, a mieszkańcy cieszą się sławą gościnnych i serdecznych ludzi. To miejsce, które łączy historię, naturę i relaks w wyjątkowej, śródziemnomorskiej atmosferze.

🏨 PODATEK TURYSTYCZNY

W Grecji obowiązuje podatek turystyczny, pobierany jednorazowo podczas zameldowania w hotelu. Jego wysokość uzależniona jest od standardu obiektu. Sprawdź szczegóły 

🍽️ KALI OREXI - SMACZNEGO!

Kuchnia Krety to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca świeże, lokalne składniki z tradycją sięgającą czasów starożytnych. W sercu kretnej kuchni znajdują się warzywa, owoce, oliwa z oliwek, sery i jogurty, a potrawy przygotowywane są z takich składników jak bakłażany, pomidory, oliwki, cukinia czy papryka.
Posiłki na Krecie to nie tylko jedzenie, ale też spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Na stole pojawiają się meze, czyli różnorodne przekąski - w tym melitzanosalata (pasta z bakłażanów), tirokafteri (ostra pasta z fety) oraz klasyczne tzatziki. Z kolei w daniach głównych królują owoce morza, ryby i warzywa, a popularnym daniem są dolmadakia – liście winogron nadziewane ryżem.
Kretczycy uwielbiają słodycze - na stole często gości baklava (ciasto filo z orzechami, cynamonem i miodem) oraz ciasta z pomarańczami jak Kéik portokáli. Tradycyjnym deserem są także loukoumades - pączki polane miodem. Kreta to raj dla smakoszy, gdzie każdy posiłek to niezapomniane doświadczenie kulinarne.

RAKI Z KRETY

Raki, znane również jako Tsikoudia, to tradycyjny kretanski napój alkoholowy, który od wieków stanowi część kultury i gościnności wyspy. Wytwarzanie raki jest praktyką sięgającą czasów starożytnych, a na Krecie zachowały się tradycyjne metody destylacji, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Wino pozostałe po wyciśnięciu winogron służy jako baza do produkcji raki, którą poddaje się procesowi destylacji. Raki jest symbolem kretanskiej gościnności, a każda rodzina ma swoją recepturę, którą chętnie dzieli się z gośćmi. Na wyspie odbywają się liczne festiwale, na których można spróbować różnych wersji tego trunku. Warto odwiedzić winnice i destylarnie na Krecie, gdzie oprócz degustacji, turyści mają okazję poznać tradycje związane z produkcją raki oraz jej historia. Jednym z takich miejsc jest winiarnia w regionie Kalamafka, która produkuje raki od pokoleń.

POZNAJ SMAKI KRETY!

• OLIWKI I OLIWA: oliwki są symbolem Krety, a ich uprawa ma tu długą tradycję. Gaje oliwne sięgają czasów starożytnych, a oliwa z oliwek z Krety uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. Warto zabrać ze sobą butelkę lokalnej oliwy z górskich regionów wyspy, gdzie produkowana jest w tradycyjny sposób, oraz świeże, soczyste oliwki.
• SERY: grecka feta, choć znana na całym świecie, na Krecie smakuje wyjątkowo. Warto spróbować różnych lokalnych serów, takich jak graviera – twardy ser owczy, czy myzithra – delikatny ser serwatkowy. Idealne do podania z miodem, oliwą lub pieczywem.
• SAŁATKA GRECKA: na Krecie, podobnie jak w całej Grecji, nie może zabraknąć tradycyjnej sałatki, zwanej „horiatiki” – połączenie soczystych pomidorów, ogórków, papryki, czerwonej cebuli, oliwek, fety i aromatycznych ziół. Całość polewa się oliwą z oliwek i przyprawia octem winnym.
• TZATZIKI: to jedno z najbardziej charakterystycznych greckich dań, które serwowane jest wszędzie na Krecie. Gęsty jogurt, ogórki, czosnek, cytryna, oliwa z oliwek i przyprawy – to doskonały dodatek do mięsa, ryb, lub po prostu do świeżego pieczywa.
• MOUSSAKA: to klasyk kretanskiej kuchni – zapiekanka warstwowa z bakłażanów, ziemniaków, mielonego mięsa (często jagnięcego), posypana serem i zapiekana w pysznym sosie beszamelowym. To danie, którego nie sposób pominąć.
• SOUVLAKI: wszyscy kochają souvlaki, czyli kawałki mięsa (wieprzowiny, kurczaka lub jagnięciny) na patyku, marynowane w oliwie z oliwek, cytrynie, soli i oregano, a następnie
  grillowane na ogniu. Zwykle podawane z pita, tzatziki, warzywami i cytryną.
• RYBY I OWOCE MORZA: Kretę otacza krystalicznie czysta woda, dlatego ryby i owoce morza są tu zawsze świeże. Kałamarnice, ośmiornice, grillowane ryby takie jak louvraki (okoń morski) czy sardynki – to tylko niektóre z przysmaków, które warto spróbować.
• MIÓD: Kretanski miód, szczególnie ten z kwiatów tymianku, jest jednym z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych na świecie. Wyspa ma wielowiekową tradycję pszczelarską, a każdy miód ma unikalny smak, od kwiatowego po sosnowy.
• SŁODKOŚCI: na Krecie nie sposób obejść się bez słodkich przysmaków. Krema (krem czekoladowy), loukoumades (greckie pączki polane miodem) czy galaktoboureko (ciasto filo z budyniowym nadzieniem, polane syropem) to tylko niektóre z kretanskich słodkości, które będą pyszną pamiątką po wizycie. Na deser warto również spróbować kretanskich lodów figowych.
• FRAPPÉ: Kiedy już zasmakujesz w lokalnych przysmakach, orzeźwiająca kawa frappé – mrożona, bita kawa – to obowiązkowy napój na ciepłe dni na Krecie.

CO PRZYWIEŹĆ Z KRETY?

• OLIWA Z OLIWEK: Kreta jest znana z produkcji najwyższej jakości oliwy z oliwek. Warto zabrać ze sobą butelkę oliwy z lokalnych gajów oliwnych, która charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem. Oliwa z Krety jest uważana za jedną z najlepszych na świecie, więc to idealny suvenir dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej.
• MIÓD: miód z Krety, zwłaszcza ten tymiankowy, ma wyjątkowy smak i aromat. Jest bogaty w minerały i ma właściwości zdrowotne, dzięki unikalnemu mikroklimatowi wyspy. Można go znaleźć w wielu sklepach i pasiekach na wyspie, a także w postaci miodu z różnych roślin – od kwiatów po sosnę.
• CERAMIKA I WYROBY RZEMIEŚLNICZE: Kreta ma długą tradycję w produkcji ceramiki. Ręcznie malowane talerze, miski, filiżanki i inne naczynia to świetny wybór na pamiątkę.
  Wiele z nich jest ozdobionych tradycyjnymi, kretanskimi wzorami, które doskonale oddają charakter wyspy.
• WINO: Kreta ma także bogatą tradycję winiarską. Warto przywieźć z wyspy butelkę lokalnego wina, szczególnie czerwonego wina Kotsifali czy białego Vidiano, które pochodzą z kreteńskich winnic. Można także spróbować wina z rzadkich, lokalnych winogron, które są dostępne tylko na tej wyspie.
• HERBATA I ZIOŁA: na Krecie rosną liczne zioła, które używane są w lokalnej kuchni. Herbata kreteńska z oregano, tymianku, melisy czy szałwii to idealna pamiątka. Można je kupić w formie suszonych ziół lub gotowych mieszanek herbat. Zioła te są znane ze swoich właściwości leczniczych i aromatycznych.
• SERY: Kreta słynie z wyjątkowych serów. Warto zabrać ze sobą feta – tradycyjny grecki ser owczy, graviery – twardy ser owczy, czy myzithra – miękki ser twarogowy. Wiele z tych serów produkowanych jest w małych, rodzinnych serowarniach i można je znaleźć w sklepach na wyspie.
• PRZETWORY Z ROŚLIN LOKALNYCH: Wyspa słynie z produktów wykonanych z roślin endemicznych, takich jak przyrządzony z fig wino, kretanski syrop z granatu czy baklava z miodem i orzechami. To doskonały sposób, by zabrać kawałek Krety ze sobą do domu.
• PAMIĄTKI Z DREWNA OLIWNEGO: Kreta ma również tradycję rzemiosła drzewnego. Ręcznie rzeźbione przedmioty z drewna oliwnego, takie jak deski do krojenia, patery, a także różnorodne figurki i dekoracje, to unikalna pamiątka, która łączy w sobie funkcjonalność i estetykę.
• KOSMETYKI NATURALNE: Kreta słynie również z produkcji naturalnych kosmetyków opartych na oliwie z oliwek i kretanskich ziołach. Balsamy do ciała, mydła, szampony czy olejki to produkty, które można zabrać ze sobą jako pamiątkę z wyspy.